CULTURA CAFETERA. La marca lanzó “El sabor de tu origen”, una experiencia que usa inteligencia artificial, análisis demográfico y cafés de distintas regiones del país para crear una mezcla personalizada inspirada en los apellidos de cada colombiano.
La experiencia está disponible en Juan Valdez 1959, la tienda insignia de la marca, ubicada en el Parque de la 93 en Bogotá.
La iniciativa busca llevar la experiencia cafetera a un terreno más íntimo y emocional. A partir de los apellidos de cada persona, la marca construye una receta única que combina granos colombianos de diferentes orígenes, preparada en tiempo real por un barista y entregada en un empaque personalizado.
“El sabor de tu origen” parte de una idea sencilla, pero poderosa. Cada colombiano tiene una relación con el café, incluso si no nació ni ha vivido en una región tradicionalmente cafetera. Con esa premisa, Juan Valdez desarrolló una propuesta que convierte los apellidos en una puerta de entrada a la historia familiar, territorial y cultural del país.
La experiencia funciona mediante una plataforma tecnológica que combina análisis de datos e inteligencia artificial. El sistema estima asociaciones demográficas de los apellidos en distintas regiones cafeteras de Colombia, tomando como referencia registros históricos y fuentes demográficas públicas.
Con esa información, la plataforma genera una composición porcentual que luego se traduce en una receta de café. Esa mezcla integra granos de diferentes regiones seleccionadas, con perfiles de taza que buscan representar, de manera simbólica, la conexión de cada visitante con el territorio colombiano.
Aunque Colombia es reconocida en el mundo como uno de los países cafeteros más importantes, datos oficiales del DANE para 2023 indican que menos del 5% de la población nacional vive en zonas tradicionalmente asociadas con esta actividad, y la propuesta de la marca colombiana plantea una lectura más amplia del café como símbolo de identidad nacional.
Más que una bebida, el café aparece aquí como un puente entre memoria, origen y cultura. La marca busca que cada persona reconozca en una taza una parte de su historia familiar, así esa historia no esté ligada directamente a una finca cafetera o a una región productora.
“Con ‘El sabor de tu origen’ estamos transformando el café en una experiencia que habla de quiénes somos. Cada mezcla propone una narrativa inspirada en nuestras raíces y en una conexión única con Colombia. Esta iniciativa nos permite demostrar que el café no pertenece únicamente a una región, sino que hace parte de la identidad de todos los colombianos”, afirma Lina Hoyos, CMO de Juan Valdez.
Café, identidad y tecnología
Cada mezcla se entrega en un empaque personalizado que incluye los apellidos del cliente, la composición del café y una narrativa asociada con las características de los territorios representados. Además, la experiencia incorpora un componente digital para que cada usuario pueda compartir voluntariamente su resultado en redes sociales.
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La propuesta se desarrolla exclusivamente en Juan Valdez 1959, concebida como la primera tienda insignia de la marca en el mundo. Este espacio ha sido pensado como un escenario de innovación alrededor del café, donde confluyen gastronomía, cultura, tecnología y exploración sensorial.
Con esta edición, Juan Valdez refuerza una tendencia creciente en el consumo contemporáneo, en la que las marcas buscan ofrecer experiencias más personales, memorables y vinculadas con la identidad de sus públicos. En este caso, la compañía cafetera apuesta por una narrativa que conecta la tradición del café colombiano con las posibilidades de la tecnología.
“El sabor de tu origen” ya está disponible y se proyecta como una de las iniciativas más innovadoras de Juan Valdez para acercar el café a nuevas generaciones. Su valor no está únicamente en la mezcla final, sino en la historia que propone contar antes de llegar a la taza.
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Foto de apoyo creada por Juan Valdez y ajustada por Despejando Dudas
